Cabai rawit merupakan salah satu jenis cabai yang memiliki rasa pedas dan banyak digunakan dalam masakan Indonesia. Selain sebagai bumbu, cabai rawit juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Salah satu manfaat makan cabai rawit mentah adalah dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh. Hal ini karena cabai rawit mengandung senyawa capsaicin yang dapat memicu termogenesis, yaitu proses pembakaran kalori dalam tubuh. Selain itu, cabai rawit juga dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung, stroke, dan kanker.
Berikut adalah beberapa topik utama yang akan dibahas dalam artikel ini:
- Kandungan nutrisi cabai rawit
- Manfaat kesehatan dari makan cabai rawit
- Efek samping dari makan cabai rawit
- Tips mengonsumsi cabai rawit
manfaat makan cabe rawit mentah
Cabai rawit memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, antara lain:
- Mendukung kesehatan jantung
- Meredakan nyeri
- Meningkatkan metabolisme
- Melawan infeksi
- Kaya antioksidan
Kandungan capsaicin dalam cabai rawit dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Capsaicin juga memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu meredakan nyeri pada sendi dan otot. Selain itu, capsaicin dapat meningkatkan metabolisme tubuh dan membantu membakar kalori. Cabai rawit juga mengandung vitamin C dan antioksidan yang dapat membantu melawan infeksi dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
Mendukung kesehatan jantung
Manfaat makan cabe rawit mentah yang pertama adalah dapat mendukung kesehatan jantung. Hal ini karena cabai rawit mengandung capsaicin, senyawa yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Kadar kolesterol LDL yang tinggi dapat menumpuk di arteri dan menyebabkan penyempitan, sehingga meningkatkan risiko penyakit jantung. Sementara itu, kadar kolesterol HDL yang tinggi dapat membantu membersihkan kolesterol LDL dari arteri dan melindunginya dari penyumbatan.
Selain itu, capsaicin juga memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan pada arteri. Peradangan kronis pada arteri dapat merusak lapisan arteri dan membuatnya lebih rentan terhadap penumpukan plak. Dengan mengurangi peradangan, capsaicin dapat membantu melindungi arteri dari kerusakan dan menjaga kesehatan jantung.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi cabai rawit secara teratur dapat dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung. Misalnya, sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal “Circulation” menemukan bahwa orang yang mengonsumsi cabai rawit setidaknya sekali seminggu memiliki risiko kematian akibat penyakit jantung 23% lebih rendah dibandingkan dengan orang yang tidak mengonsumsi cabai rawit.
Meredakan nyeri
Manfaat makan cabe rawit mentah yang kedua adalah dapat meredakan nyeri. Hal ini karena cabai rawit mengandung capsaicin, senyawa yang memiliki sifat anti-inflamasi dan pereda nyeri. Capsaicin bekerja dengan mengikat reseptor nyeri di tubuh, yang kemudian mengirimkan sinyal ke otak untuk mengurangi sensasi nyeri.
sifat pereda nyeri dari capsaicin telah digunakan selama berabad-abad untuk mengobati berbagai jenis nyeri, termasuk:
- Nyeri sendi
- Nyeri otot
- Sakit kepala
- Nyeri neuropatik
Capsaicin dapat digunakan dalam bentuk krim, salep, atau plester yang dioleskan langsung ke area yang nyeri. Capsaicin juga dapat dikonsumsi secara oral dalam bentuk kapsul atau ekstrak.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi cabai rawit secara teratur dapat membantu mengurangi nyeri kronis. Misalnya, sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal “Arthritis and Rheumatism” menemukan bahwa orang yang mengonsumsi cabai rawit setiap hari mengalami pengurangan nyeri sendi yang signifikan dibandingkan dengan kelompok plasebo.
Meningkatkan metabolisme
Manfaat makan cabe rawit mentah yang ketiga adalah dapat meningkatkan metabolisme. Metabolisme adalah proses tubuh mengubah makanan menjadi energi. Semakin tinggi metabolisme, semakin banyak kalori yang dibakar tubuh, bahkan saat istirahat.
Cabai rawit mengandung capsaicin, senyawa yang dapat meningkatkan metabolisme dengan cara meningkatkan termogenesis, yaitu proses produksi panas dalam tubuh. Termogenesis dapat membakar kalori ekstra dan meningkatkan pengeluaran energi.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi cabai rawit dapat membantu meningkatkan metabolisme dan membakar lemak. Misalnya, sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal “Metabolism” menemukan bahwa orang yang mengonsumsi 1 gram cabai rawit per hari mengalami peningkatan metabolisme sebesar 50 kalori per hari.
Peningkatan metabolisme dapat bermanfaat bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan atau menjaga berat badan yang sehat. Dengan meningkatkan metabolisme, tubuh dapat membakar lebih banyak kalori dan mengurangi penumpukan lemak.
Melawan infeksi
Cabai rawit memiliki sifat antimikroba dan antibakteri yang dapat membantu melawan infeksi. Capsaicin, senyawa aktif dalam cabai rawit, telah terbukti efektif melawan berbagai jenis bakteri, virus, dan jamur.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi cabai rawit dapat membantu mencegah dan mengobati infeksi, seperti:
- Infeksi saluran pencernaan
- Infeksi saluran pernapasan
- Infeksi kulit
Capsaicin dapat menghambat pertumbuhan bakteri dengan merusak dinding selnya dan mengganggu metabolismenya. Capsaicin juga dapat merangsang sistem kekebalan tubuh untuk menghasilkan lebih banyak sel darah putih, yang membantu melawan infeksi.
Selain dikonsumsi secara langsung, cabai rawit juga dapat digunakan sebagai bahan dalam obat-obatan tradisional untuk mengobati infeksi. Misalnya, di beberapa negara Asia, cabai rawit digunakan untuk mengobati diare, disentri, dan infeksi tenggorokan.
Kaya antioksidan
Cabai rawit kaya akan antioksidan, yang merupakan senyawa yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel dan DNA, sehingga meningkatkan risiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
Antioksidan dalam cabai rawit, seperti vitamin C dan karotenoid, dapat menetralkan radikal bebas dan mencegahnya merusak sel. Dengan demikian, konsumsi cabai rawit dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel dan mengurangi risiko penyakit kronis.
Selain itu, antioksidan dalam cabai rawit juga dapat membantu meningkatkan kesehatan kulit dan rambut. Antioksidan dapat melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV dan polusi, sehingga membantu menjaga kesehatan dan keremajaan kulit. Antioksidan juga dapat membantu memperkuat rambut dan mencegah kerontokan rambut.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Berbagai penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi cabai rawit mentah memiliki banyak manfaat kesehatan. Salah satu penelitian yang paling terkenal adalah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal “Circulation” pada tahun 2015. Penelitian ini menemukan bahwa orang yang mengonsumsi cabai rawit setidaknya sekali seminggu memiliki risiko kematian akibat penyakit jantung 23% lebih rendah dibandingkan dengan orang yang tidak mengonsumsi cabai rawit.
Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal “Arthritis and Rheumatism” pada tahun 2006 menemukan bahwa orang yang mengonsumsi cabai rawit setiap hari mengalami pengurangan nyeri sendi yang signifikan dibandingkan dengan kelompok plasebo.
Selain itu, sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal “Metabolism” pada tahun 2009 menemukan bahwa orang yang mengonsumsi 1 gram cabai rawit per hari mengalami peningkatan metabolisme sebesar 50 kalori per hari.
Studi-studi ini memberikan bukti kuat bahwa konsumsi cabai rawit mentah memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk mengurangi risiko penyakit jantung, meredakan nyeri sendi, dan meningkatkan metabolisme.
Namun, penting untuk dicatat bahwa beberapa orang mungkin mengalami efek samping dari konsumsi cabai rawit, seperti sakit perut, diare, dan mulas. Oleh karena itu, dianjurkan untuk mengonsumsi cabai rawit dalam jumlah sedang dan berkonsultasi dengan dokter jika mengalami efek samping yang parah.
Youtube Video:
