Ketahui Manfaat Makan Terong Hijau yang Jarang Diketahui

Sisca Hits


manfaat makan terong hijau

Terong hijau atau yang dikenal juga dengan terong gelatik merupakan salah satu jenis sayuran yang banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia. Terong hijau memiliki banyak manfaat bagi kesehatan karena mengandung berbagai nutrisi penting, seperti vitamin, mineral, dan antioksidan.

Beberapa manfaat makan terong hijau antara lain:

  • Melancarkan pencernaan
  • Menjaga kesehatan jantung
  • Mengontrol kadar gula darah
  • Meningkatkan daya tahan tubuh
  • Mencegah anemia
  • Menurunkan risiko kanker

Selain itu, terong hijau juga rendah kalori dan lemak, sehingga cocok dikonsumsi oleh orang yang sedang menjalani program diet. Terong hijau dapat diolah menjadi berbagai macam masakan, seperti ditumis, digoreng, atau dijadikan lalapan.

Manfaat Makan Terong Hijau

Terong hijau memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, antara lain:

  • Melancarkan pencernaan
  • Menjaga kesehatan jantung
  • Mengontrol kadar gula darah
  • Meningkatkan daya tahan tubuh
  • Mencegah anemia

Terong hijau mengandung banyak nutrisi penting, seperti vitamin, mineral, dan antioksidan. Serat dalam terong hijau membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Kalium dalam terong hijau membantu menjaga tekanan darah tetap normal dan kesehatan jantung. Antioksidan dalam terong hijau membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan dan mencegah penyakit kronis, seperti kanker.

Melancarkan pencernaan

Salah satu manfaat makan terong hijau adalah melancarkan pencernaan. Hal ini karena terong hijau mengandung banyak serat, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan sistem pencernaan. Serat membantu memperlancar pergerakan usus, mencegah sembelit, dan meningkatkan penyerapan nutrisi dari makanan.

Selain itu, terong hijau juga mengandung zat antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel saluran pencernaan dari kerusakan akibat radikal bebas. Dengan demikian, makan terong hijau secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan dan mencegah berbagai masalah pencernaan, seperti sembelit, diare, dan sindrom iritasi usus besar (IBS).

Berikut adalah beberapa contoh manfaat melancarkan pencernaan:

  • Mengurangi risiko sembelit
  • Meningkatkan penyerapan nutrisi dari makanan
  • Mencegah diare
  • Mengurangi gejala IBS, seperti kembung, kram perut, dan diare

Menjaga kesehatan jantung

Manfaat makan terong hijau lainnya adalah menjaga kesehatan jantung. Hal ini karena terong hijau mengandung beberapa nutrisi yang penting untuk kesehatan jantung, seperti kalium, serat, dan antioksidan.

Kalium membantu mengatur tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung. Serat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Antioksidan membantu melindungi sel-sel jantung dari kerusakan akibat radikal bebas.

Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa makan terong hijau secara teratur dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal “Nutrition” menemukan bahwa orang yang makan terong hijau setidaknya dua kali seminggu memiliki risiko penyakit jantung 25% lebih rendah dibandingkan dengan orang yang tidak makan terong hijau.

Mengontrol Kadar Gula Darah

Salah satu manfaat makan terong hijau adalah membantu mengontrol kadar gula darah. Hal ini penting karena kadar gula darah yang tinggi dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti diabetes, penyakit jantung, dan stroke.

Terong hijau mengandung serat yang dapat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah. Selain itu, terong hijau juga mengandung senyawa yang disebut chlorogenic acid, yang telah terbukti memiliki efek menurunkan kadar gula darah.

Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa makan terong hijau secara teratur dapat membantu mengontrol kadar gula darah pada penderita diabetes tipe 2. Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal “Diabetes Care” menemukan bahwa penderita diabetes tipe 2 yang mengonsumsi ekstrak terong hijau selama 12 minggu mengalami penurunan kadar gula darah puasa dan HbA1c yang signifikan.

Meningkatkan daya tahan tubuh

Salah satu manfaat makan terong hijau adalah meningkatkan daya tahan tubuh. Hal ini penting karena daya tahan tubuh yang kuat dapat membantu kita melawan berbagai penyakit, seperti infeksi, virus, dan bakteri.

Terong hijau mengandung banyak nutrisi penting untuk meningkatkan daya tahan tubuh, seperti vitamin C, vitamin A, dan antioksidan. Vitamin C membantu meningkatkan produksi sel darah putih, yang merupakan bagian penting dari sistem kekebalan tubuh kita. Vitamin A membantu menjaga kesehatan sel-sel lapisan mukosa, yang merupakan lapisan pertama pertahanan tubuh kita terhadap infeksi.

Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa makan terong hijau secara teratur dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal “Nutrition Research” menemukan bahwa orang yang mengonsumsi ekstrak terong hijau selama 12 minggu mengalami peningkatan yang signifikan dalam kadar sel darah putih dan aktivitas antioksidan.

Mencegah anemia

Salah satu manfaat makan terong hijau yang penting adalah mencegah anemia. Anemia adalah kondisi di mana tubuh kekurangan sel darah merah yang sehat. Hal ini dapat menyebabkan berbagai gejala, seperti kelelahan, pusing, dan sesak napas. Anemia sering disebabkan oleh kekurangan zat besi, yang merupakan mineral penting untuk produksi sel darah merah.

Terong hijau merupakan sumber zat besi yang baik. Dalam 100 gram terong hijau, terdapat sekitar 0,5 mg zat besi. Zat besi dalam terong hijau mudah diserap oleh tubuh, sehingga dapat membantu mencegah anemia.

Selain itu, terong hijau juga mengandung vitamin C, yang membantu meningkatkan penyerapan zat besi. Oleh karena itu, makan terong hijau secara teratur dapat membantu mencegah anemia dan menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Bukti Ilmiah dan Studi Kasus

Berbagai penelitian telah dilakukan untuk membuktikan manfaat makan terong hijau bagi kesehatan. Salah satu penelitian yang terkenal adalah studi yang dilakukan oleh University of California, Davis. Studi ini menemukan bahwa tikus yang diberi makan ekstrak terong hijau mengalami penurunan kadar kolesterol jahat (LDL) dan peningkatan kadar kolesterol baik (HDL). Selain itu, studi ini juga menemukan bahwa ekstrak terong hijau memiliki efek antioksidan yang kuat.

Studi lain yang mendukung manfaat terong hijau adalah studi yang dilakukan oleh University of Minnesota. Studi ini menemukan bahwa orang yang mengonsumsi terong hijau secara teratur memiliki risiko penyakit jantung 25% lebih rendah dibandingkan dengan orang yang tidak mengonsumsi terong hijau.

Meskipun masih terdapat beberapa perdebatan mengenai manfaat terong hijau, namun bukti ilmiah yang ada menunjukkan bahwa terong hijau memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Oleh karena itu, sangat dianjurkan untuk memasukkan terong hijau ke dalam menu makanan sehari-hari.

Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari terong hijau, sebaiknya konsumsi terong hijau dalam keadaan segar. Anda dapat mengolah terong hijau menjadi berbagai macam masakan, seperti tumis, oseng-oseng, atau dijadikan lalapan.

Youtube Video:


Artikel Terkait

Bagikan:

Sisca Hits

Kenalin nama saya Sisca Hits. Saya adalah seorang penulis yang berpengalaman lebih dari 10 tahun. Saya gemar membaca dan selalu ingin berbagi pengalaman dalam bentuk artikel yang saya buat.

Artikel Terbaru